Ravioli di Baškavoda

Dolci di noci, mandorle e pasta cotti al forno Ingredienti per 300 pezzi: 3 kg di farina tipo 500, 2 kg di zucchero, 36 uova, 1,5 kg di noci, 0,3 kg di mandorle , 0,36 kg di strutto, 0,3 l di rum per dolci, 0,2 l di maraschino, 0,2 kg di cioccolata in polvere, 2 limoni, 2 arance, 6 bustine di zucchero vanigliato.Sulla pasta a base di farina, uova, zucchero, scorza di limone e succo di 1 arancia, strutto e zucchero vanigliato, si stende il ripieno di noci, mandorle, cioccolata in polvere, zucchero vanigliato, rum per dolci e maraschino, e si intagliano dei semicerchi, si spennellano con zucchero sciolto in acqua e si cuociono finché non assumono un bel colore dorato.