Mořský ďas na lešo

Cibuly, petržel, česnek, mrkev a brambor vařit hodinu ve vodě, do které jsme dali sůl a olej. Potom přidati rybu a plátek citronu a vařit ještě patnáct minut. Vyjmout rybu a zalít jí lžící polévky v které se vařila, polít jí domácím olivovým olejem a posypat nasekanou petrželkou, česnekem a pepřem. Polévku propasírovat a přidati rýži a lžíci Vegety a vařit ještě deset minut. K rybě jako přílohu podáme vařené brambory nebo mangold.
Recept pro 4 osoby: 1kg ryb, 2 dcl oleje, svazek petržele, 1 cibule, 2 stroučky česneku, 1 mrkev, 1 brambor, 1 lžíce Vegety, sůl, pepř, plátek citronu, rýže.