Baškovodské rafiole

Pecené koláce z orechu , mandlí , a testa.

Dávka na 300 kusu :
3 kg.mouky( polohrubá )
2 kg. Cukru
36 vajec
1,5 kg. Orechu
0,3 kg. Mandlí
0,36 kg. Sádla
0,3 l rumu do kolácu
0,2 l maraskina
0,2 kg. Cokolády v prášku
2 citrony
2 pomerance
6 sácku vanilkového cukru
Do testa pripraveného z mouky , vajec cukru , trochu štávy z citronu a pomerance sádla a vanilkového cukru , zamotá se nádivka , pripravená z orechu , mandlí , cokolády v prášku , vanilkového cukru , rumu do kolácu , maraskina , formují se pulmesíce , premažou cukrovou vodou a pecou do žlutova .